Hindukusch - Restaurant · Bar · Lounge
Bazeillesstrasse 5
81669 München
Tel: 089 / 44 76 98 99 -  Fax: 089 / 44 76 90 45
info@hindukusch.com

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Vorspeisen

Kadu ~ Kürbis in Tomatenmark, verfeinert mit Joghurt( süß und pikant), Brot € 5,90

Hindukusch Kuruti ~ Suppe mit hausgemachten Nudeln, Hackfleisch, Bohnen, Kichererbsen und Kurut (Ziegenjoghurt) € 4,50

Pakaure Murch ~ Joghurt-Dillsoße zubereitet nach afghanischer Art
mit Putenbruststreifen € 6,50

Pakaure Vegetarisch ~ Paprika, Kartoffel, weißer Blumenkohl, Zwiebelringe und Champignons zubereitet nach afghanischer Art € 5,50

Bulani ~ gefüllte Teigtasche mit Joghurt, wahlweise mit Kartoffel oder Lauch € 3,50

Maschawa ~ Gerstensuppe, Kichererbsen, Paprika, Tomaten, frischer Ingwer, Dill, Petersilie und Joghurt € 3,90

Hindukusch Suppe ~ verschiedene Gemüsesorten mit Hähnchen € 4,50

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Salate

Salat Morgh ~ gegrillte Putenbruststreifen mit grünem Salat, Gurke,
Tomaten, Karotten, Koriander, Dill und Minze € 6,90

Salat Poschtmaghz ~ gegrillter Rinderrücken mit grünem Salat,
Gurke, Tomaten, Karotten, Koriander und Dill € 8,50

Salat Panir ~ Schafskäse mit grünem Salat, Gurke, Tomaten,
Karotten, Koriander, Dill und Minze € 5,50

Gemischter Salat ~ mit grünem Salat, Gurke, Tomaten,
Karotten, Koriander, Dill und Minze € 3,50

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Vegetarisch

Bamja Chalau ~ weißer Basmatireis, zubereitet mit Okra, Zwiebeln,
Knoblauch und Tomatensoße € 10,90

Dall Chalau ~ weißer Basmatireis mit Linsen, gekocht in Tomatensoße € 10,90

Zabsi Chalau ~ weißer Basmatireis gekocht mit frischem Spinat,
Lauch, Paprika und Petersilie nach afghanischer Art zubereitet € 11,90

Katschalu Chalau ~ weißer Basmatireis mit Katschalu in
Tomatensoße, gekochte Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Ingver,
Petersilie und Paprika € 10,90

Nareng Palau ~ weißer Basmatireis zubereitet mit Safran,
Orangenschalen in Streifen, Mandeln, Petersilie und Rosenwasser € 12,90

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Hauptspeisen

Quabli Palau ~ nach traditioneller Art gebackener Basmatireis mit Lammfleisch, Rosinen, Karottenstreifen, Pistazien und Mandeln € 12,50

Quabli Usbaki ~ Basmatireis, Karottenstreifen
Rosinen und Spinat mit Lammfleisch € 12,90

Paatscha Palau ~ gebackener brauner Basmatireis mit Lammunterschenkel € 11,90

Palau ~ brauner Basmatireis mit Lammfleisch € 11,50

Chalau ~ weißer Basmatireis mit Kümmel, Hähnchenfleisch
in Tomatensoße mit Pflaume € 12,90

Leidam ~ Basmatireis ,Lammfleisch mit Spinat und Kümmel € 11,90

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Beilagen zur Auswahl

Zabsi ~ frischer Spinat, nach afghanischer Art gekocht mit Lauch, Paprika
und Petersilie

Banjane Siah ~ in Tomatensoße gekochte Auberginen mit Zwiebeln,
Knoblauch, frischen Ingwer und Petersilie

Katschalu ~ in Tomatensoße gekochte Kartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch,
frischen Ingwer und Petersilie

Kofta ~ Tomatensoße mit Rindfleischbällchen, Linsen und Ingwer

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Hindukusch Spezialitäten

Aschak ~ gefüllte Teigtaschen mit Hackfleischsoße, Lauch und Joghurt- Dillsoße € 10,90

Hindukusch Mantu ~ gefüllte Teigtasche mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln € 10,90

Hindukusch Kabab ~ nach Art des Hauses gegrillte Lammleber, pikant zubereitet € 12,90

Hindukusch Kabab ~ Lammfleischspieße, gemischter Salat
und Chapati Brot € 12,90

Kababe Murch ~ Putenfleischspieße, gemischter Salat und Chapati Brot € 11,90

Kababe Qima ~ Rinderhackfleisch am Spieß gegrillt mit gemischten Salat und Chapati Bro € 11,90

Dupiaza ~ weiße und rote Zwiebeln, geröstetes lammfleisch mit Paprikastreifen,
Knoblauch, Linsen, frischen Tomaten, Ingwer, Petersilie, Essig und Chapati Brot € 13,50

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Dessert

Firni ~ weißer Milchpudding mit Mandeln, Pistazien und
Glasnudeln € 2,90

Hindukusch Spezial ~ Mangocreme mit Sahnepudding
und Rosenwasser auf Art des Hauses zubereitet € 2,90

Gulabjamann ~ süße Teigbällchen verfeinert mit Sahne € 2,90

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Heiße Getränke
Espresso € 1,90
Espresso doppelt € 2,60
Cappuccino € 2,50
Cafe´Latte € 2,90
Tee € 1,50
Alkoholfrei
San Pellegrino 0,25l € 2,50
San Pellegrino 0,50l € 3,90
San Pellegrino 1,0 l € 5,90
Evian 0,25l € 2,50
Coca Cola*/*** 0,20l € 2,50
Coca Cola Light*/*** 0,20l € 2,50
Schweppes Bitter Lemon** 0,20l € 2,50
Schweppes Tonic Water** 0,20l € 2,50
Schweppes Ginger Ale* 0,20l € 2,50
Eistee Zitrone 0,40l € 3,50
Eistee Pfirsich 0,40l € 3,50
Red Bull**** 0,20l € 3,50
Spezi*/** 0,50l € 2,90
Apfelschorle 0,50l € 2,90
Saftschorle 0,50l € 2,90
Doogh -afghanisches Kaltgetränk 0,50l € 3,90

Saft und Nektar
Apfelsaft 0,20l € 2,50
Orangensaft 0,20l € 2,50
Traubensaft 0,20l € 2,50
Maracujanektar 0,20l € 2,50
Kirschnektar 0,20l € 2,50
Mangosaft 0,20l € 2,50

Biere
Wildbräu Pils 0,33l € 2,50
Wildbräu Helles 0,50l € 2,60
Wildbräu Weißbier 0,50l € 2,90
Wildbräu Alkoholfrei 0,50l € 2,60

Longdrinks
Gin Tonic**/Lemon** 4 cl € 6,50
Wodka Tonic**/Lemon** 4 cl € 6,50
Whiskey Cola* 4 cl € 6,50
Rum Cola* 4 cl € 6,50

Spirituosen & Liköre
Ramazotti 4 cl € 3,90
Ramazotti Menta 4 cl € 3,90
Averna 4 cl € 3,90
Fernet Branca 4 cl € 3,90
Baileys Irish Cream* 4 cl € 3,50
Absolut Wodka 4 cl € 4,50
Gordon´s Dry Gin 4 cl € 4,50
Havana Club 4 cl € 4,50
Cuervo Tequila 4 cl € 3,90
Williamsbirnenbrand 4 cl € 2,90
Vechia Romangna 4 cl € 2,90
Remy Martin V.S.O.P. 4 cl € 3,50

Prosecco & Champagner
Prosecco Veneto frizzante 0,10l € 2,90 0,75l (Flasche) € 16,50

Champagner AC Carte Rouge 0,1l € 6,90
0,75l (Flasche) € 45,00

Weißwein aus dem Fass
La Mancha ~ ausgewogen, leicht, harmonisch, ein Hauch von Spanien im Glas 0,10l € 1,80
0,20l € 3,50
0,50l € 6,50

Offener Weißwein
Chardonnay Veneto ~ fruchtig, trocken, typisch leicht, und mild
mit sanftem Finale
0,10l € 1,90
0,20l € 3,70 0,75l (Flasche) € 13,50

Sauvignon de Petit Roubie ~ fein exotische Fruchtaromen,
blumig, vollmundig und nachhaltig aus dem Süden Frankreichs
0,10l € 2,20
0,20l € 4,20
0,75l (Flasche) € 14,50

Lugana DOC ~ die Trauben Garganeda und Trebbiano in einer sehr gelungenen Cuvée ausgebaut, mit goldenen Reflexen und runden Nachhalt
0,10l € 2,30
0,20l € 4,50
0,75l (Flasche) € 16,90

Offener Rosewein
Saint Chinian AC Rose ~ leuchtendes Rose, fruchtiges angenehmes Bouquet, Aromen von roten Beeren, lang anhaltendes Finale
0,10l € 2,30
0,20l € 4,50
0,75l (Flasche) € 16,90

Rotwein aus dem Fass
Landwein VDP de L´Herault ~ harmonischer Rotwein aus dem Herault mit violetten Reflexen, einer Nase nach roten Früchten und Beeren mit würzigen
Nuancen, ausgewogen frisch mit feinen Tanninen
0,10l € 1,80
0,20l € 3,50
0, 5l € 6,50

Offener Rotwein
Merlot Piave DOC ~ vollkommen rund, unkompliziert, angenehm süffig
0,10l € 1,90
0,20l € 3,70
0,75l (Flasche) € 13,50

Castillo dé Alicante DO ~ viel Würze und Struktur bringen Tempranillo, Monastrel und Cabernet Sauvignon aus Südspanien
0,10l € 2,20
0,20l € 4,20
0,75l (Flasche) € 14,50

Bordeux Chat. Moulin de Peyronin ~ kräftige Nase von reifen Beerenaromen,
im Gaumen geschmeidig und körperreich, mit abgerundeten Tanninen
0,10l € 2,40
0,20l € 4,70
0,75l (Flasche) € 17,50